【大注目】これはオススメ！キャンプで自宅で大活躍！ハイマウントのキューバサンドメーカーで料理の幅を広げよう！

こんにちは！MASUOです。

皆さんキューバサンドを食べたことありますか？

映画「シェフ」の中でフードトラックで出していた食べ物で、日本でもフードトラックを始め、飲食店でも食べられるところが増えてきました。

MASUOも映画 シェフに感動し、キューバサンド作りたい！となり、ネット検索していたところ、キューバサンドメーカーを見つけたので早速レビューしていきたいと思います。

キューバサンドって何？

キューバンブレッドというバケットに近いパンに、オレンジでマリネしたローストポークやピクルス、ハム、チーズ、マスタードなどを挟んでプレスしながら焼き上げたホットサンドです。

”キューバンブレッド” は、なかなか手に入らないので、よくあるフランスパンで代用することもできます。

柑橘系の香りがするローストポークやピクルスが入っていてボリューミーだけどしつこくなく食べられるのが特徴です。

キューバサンドには生野菜は入れないのが本場流のようですが、野菜を足せば、ヘルシーなアレンジも出来そうですね！

キューバサンドメーカー（ハイマウント）

MASUOが購入したキューバサンドメーカーの紹介です。

自宅でも気軽に楽しみたいためにIHで使用できるモデルを購入しました。

メーカの説明書ではIHまたはガス火のみ使用可能とありますが、焚火でも調理はできました。
直接薪へは乗せたりせず、遠火での使用のみですが、今のところ使えています。
※温度によってはコーティング剥がれなどあるかもしれませんので自己責任の範囲でお試しください。

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もちろん、パンを焼くだけでなく、いろいろな調理に使用できます。

中身は波型のリブがついているので食材の余分な脂なども落とすことができ、ステーキ肉なども美味しく焼けますし、野菜なども綺麗に焼けて食欲をそそります。

蓋をしながら焼くことで火の通りも良く、時短調理にもなりますし、取り外すことで独立したグリルパンとしての使用も可能な為、マルチに活躍してくれる調理道具です。

使ってみた！！

早速、いろいろお試し調理してみました。

MASUOのアイディアレシピもあるので、是非参考にしてください！

キューバサンドを作ってみた！

やっぱり最初はこれですよね。だって”キューバサンドメーカー”って名前ですもの！

用意したものはこちら。

豚肉のオレンジマリネは事前に付け込んでおき、挟む前に焼いておく必要がありますが、それ以外は基本挟むだけで簡単です。バターは中にも薄く塗りますが、外側に塗るとパンがパリッと焼けて美味しさUPです！

焼くとこんな感じになります。

ジューシーな豚肉とマスタードやピクルスのアクセントが効いてとっても美味です！

パンは普通のホットサンドとは違い、フランスパンを使用しているので、外パリ中フワでもっちりしています。つぶして焼いているので歯切れも良く、一体感があり相性の良さを感じました。

これは、いろいろなアレンジレシピができそうです！
挟むものを変えるだけでも可能性は無限大だと思いました。

グリルパンとしてステーキを焼いてみた。

スーパーでアンガス牛の肩ロースのステーキ肉350gを買ってきたので焼いてみました。

ビックな肉でも余裕をもって焼くことができます。

今回はIHで焼いていますが、本体がアルミなので熱伝導も良く、弱火から中火で十分に火を通すことができました。

焼き加減は好みがあると思いますので焼き方や時間などは割愛しますが、ムラなく美味しく焼くことができました。

その他、メーカーのホームページでは魚や野菜を焼いた写真もありグリルとしても十分に機能しそうですね！

食パンでホットサンド

良くあるホットサンドメーカー同様、食パンでも試してみました。

横に2枚並ぶため、一度で2食分作れて、これは便利です！お子様のいるご家庭などでは時短にもつながるのではないでしょうか。

今回も朝食で使用した為、IHでの調理です。

ここで1つIHで使用の際の弱点が。。

アルミなので熱伝導は良いですが、どうしても、中央から焼けてしまい焼きムラができてしまいました。食パンだから余計目立つのだとは思いますが、気を付けないと偏ったところだけ焦げてきますので注意です。1枚を中央で焼く場合は問題なさそうですし、ガス火での使用でいあれば位置を変えながら火をあてることで焼きムラは回避することができると思いますが、気を遣う必要はありそうです。

また、食パンのフチは加圧できていないので、食べるときに若干剝がれやすいかもしれません。そのあたりは、バウルーダブルなどのフチが加圧できるものの方が、ホットサンドとしては使いやすいと思います。

オススメのアレンジレシピ

マルシンハンバーグサンド

ローストポークの代わりにマルシンハンバーグで作ってみました。本場では入れない生野菜も追加しヘルシーさをアピールです。味付けはケチャップとマヨネーズの王道な組み合わせで。

味はマルシンで作ったハンバーガーです！笑

しかし、ふわふわなバンズではなく、カリフワなフランスパンなので、いつもとは違う食感になりこれもまた美味でした！

贅沢ステーキサンド

アウトドアスパイスの代表格、ほりにしでステーキを焼いて挟んでみました！

この時点で相当美味しそうです。

具は野菜と肉とピクルスとマスタード。
いろいろ作って感じましたが、キューバサンドにピクルスは必須と個人的には思います！

ミディアムレアなステーキを挟んだら、見た目もかなり良いですね！まぁ、これから潰して焼いてしまうのですが。

肉々しさがたまらないです。ステーキの脂がパンに浸み込んでいて、パンも贅沢な味に！

かなりボリューミーでワイルドな見た目は、映える事間違いなし！キャンプで振舞ったらみんなに喜ばれる一品ですね。

贅沢たまごサンド

玉子サラダと豚肉、パプリカ、クリームチーズを贅沢にサンドしました。

玉子サラダが漏れ出しそうなので、レタスでガードしながら慎重に焼き上げます。

玉子サラダは熱を通したせいか、多少もっさりとしてしまいました。

今回はバーナーを使用して焼きました。そのまま焼きたてをガブっと行きましたが、コッテリボリューミーでGOOD！

クリームチーズのコクは予想よりも感じられませんでが、玉子たっぷりなキューバサンドは欲望を詰め込んだような背徳感がMAXで美味しかったです！

まとめ

今回はハイマウントのキューバサンドメーカーについてご紹介しました。

良い点、気になる点も個人的見解でまとめてみましたが、買っても満足感のある商品だと思います。

普通のホットサンドに飽きてきた方、創作レシピが好きな方、多用途に使える調理器具を探している方などにはオススメです。

是非、この記事を参考に新しいキャンプ道具として検討されてみては如何でしょうか。